Cette soupe pour venger mes enfants.

J'ai fais une soupe aux orties. Et bien c'est très bon et tout le monde a aimé.

100gr de tête d'orties.

3 pommes de terre.

1 oignon.

2 parts de fromage type "vache qui rie".

1litre d'eau.

200 ml de crème liquide.

Beurre.Sel poivre

Quelques fleurs de robinier.

Faire revenir l'oignon avec le beurre sans coloration, ajouter 3 CS d'eau, au bout de qlq minutes mettre les orties rincées.

Mouiller avec le litre d'eau, saler et mettre les pommes de terre en cube.

Au bout de +/- 25 minutes mixer hors feux et ajouter la crème et les fromages.
 
Mettre a nouveau sur feux doux et remuer jusqu'au moment ou les fromages sont fondu. Rectifier l'assaisonnement.

Bonne vengeance ....

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